Φώτο Αρχείου - AFP
Τίθενται σε εφαρμογή - μέσω διατάγματος - δύο προσωρινές αλλαγές όσον αφορά τη σύσταση του χαλλουμιού.
Η ελάχιστη ποσόστωση αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι περιορίζεται στο 10% και η υγρασία αυξάνεται από το σαράντέξι, στο 52%.
Μιλώντας στο Τρίτο, ο διευθυντής βιομηχανίας του Κεβέ, Ανδρέας Ανδρέου, είπε ότι όλα τα τυροκομεία αναμένεται πως θα έχουν ενταχθεί στο σύστημα ΠΟΠ για το χαλλούμι, εντός των επομένων ημερών.
Σημείωσε, παράλληλα, πως με την έκδοση του διατάγματος, έχει επιλυθεί το σοβαρότερο πρόβλημα, το οποίο αφορά την έλλειψη ικανοποιητικής ποσότητας αιγοπρόβειου γάλακτος στην αγορά.
Πηγή: Ραδιόφωνο ΡΙΚ
M.X
Τελευταία Ενημέρωση: 02 Σεπτεμβρίου 2022 - 10:31
https://news.rik.cy/article/2022/9/2/tithentai-se-epharmoge-meso-diatagmatos-duo-prosorines-allages-oson-aphora-te-sustase-tou-khalloumiou/
Τελευταιες Ειδησεις
