Όποια δίαιτα και αν κάνεις τα κιλά επιστρέφουν

Οι ερευνητές με επικεφαλής τον καθηγητή ιατρικής του Πανεπιστημίου της Μελβούρνης, Τζόζεφ Προϊέτο, για τις ανάγκες της έρευνας χρησιμοποίησαν 200 παχύσαρκους ενήλικες (με δείκτη σωματικής μάζας 30 έως 45). Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες: η μία ακολούθησε ταχύρρυθμο πρόγραμμα δίαιτας διάρκειας 12 εβδομάδων, καταναλώνοντας μόλις 450 έως 800 θερμίδες την ημέρα. Η δεύτερη ομάδα ακολούθησε ένα πιο αργό πρόγραμμα δίαιτας διάρκειας 36 εβδομάδων με 1.500 έως 2.000 θερμίδες την ημέρα.

Η κλινική μελέτη για πρώτη φορά αφού έκρινε άμεσα τις δύο μεθόδους δίαιτας συμπέρανε ότι, μετά από τρία χρόνια, και στις δύο περιπτώσεις ένα άτομο θα έχει ξανακερδίσει περίπου τα ίδια κιλά. Όσοι συμμετέχοντες και από τις δύο ομάδες έχασαν το 12, 5% του αρχικού βάρους τους, ακολούθησαν δίαιτα συντήρησης για τρία χρόνια. Παρόλο που τα άτομα τα οποία έκαναν την πιο έντονη δίαιτα έχασαν περισσότερο από το προαναφερθέν ποσοστό, σε βάθος χρόνου ήρθαν στο ίδιο επίπεδο με τα άτομα που έχασαν βάρος σταδιακά. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, συμμετέχοντες και από τις δύο ομάδες είχαν αύξηση βάρους 71% μετά από μια τριετία.

Όπως δήλωσαν οι αμερικανοί ερευνητές Κόρμπι Μάρτιν και Κισόρ Γκάντε σε συνοδευτικό για τη μελέτη σχολιό τους, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι μια αργή και σταδιακή προσέγγιση της απώλειας βάρους δεν εξασφαλίζει τη νίκη στην κούρσα. Μάλιστα, εξήγησαν ότι η ιδεά ότι η ταχεία απώλεια βάρους σχετίζεται και με ταχεία επαναπρόσληψη των χαμένων κιλών είναι μύθος. Σε όλο τον κόσμο οι ειδικοί τείνουν να συνιστούν τη σταδιακή και όχι την δραστική απώλεια βάρους διότι είναι κοινώς αποδεκτό ότι αν χάσει κανείς πολύ γρήγορα βάρος, τότε θα το ξαναβάλει πιο εύκολα με το πέρασμα του χρόνου. Όμως η νέα μελέτη δείχνει ότι αυτό δεν συμβαίνει στην πραγματικότητα.

Όσον αφορά την απώλεια βάρους, οι ειδικοί συμφωνούν ότι η μεγάλη πρόκληση δεν είναι να χάσει κανείς κιλά σε πρώτη φάση, αλλά να καταφέρει να διατηρήσει το μειωμένο βάρος του σε βάθος χρόνου.Τα αποτελέσματα της έρευνας δημοσιεύθηκαν στο ιατρικό περιοδικό "Lancet Diabetes and Endοcrinology".

Επιμέλεια: Μαρία Τσαγγάρη

Πηγή: ΑΠΕ